フィネス

「ファーストトレーデイング�梶v

ムスカデ　ド　セーヴル　エ メーヌ　シュル　リー（白）２００８年 ジョセフ　エ　クリストフ　 ドルーア ☆新潟市と姉妹都市ナント市の特産ワイン。（当店扱いの中では一番の辛口） 　心奪われるキレと新鮮さを持ったムスカデシュルリーは、シュッとした触感も有り、 新鮮な貝や甲殻類と驚くほど良く合います。ドルーア家が所有約１５へクタールの畑は、 力強い熟成タイプのワインとデリケートで複雑味があります。タンクの中（シュルリー法） で一冬を越します。：ナント市、ロワール河口から上流１２０ｋｍまでの地区で、大西洋の 影響により温暖で湿気を帯びた気侯、夏は雨が多く、冬は寒さが厳しい所で魚貝類が 美味しく、新潟市とにた所が有り、新潟の辛口地酒で魚貝類も合いますが又ムスカデも 同じく、新潟の美味しい魚介類、甘エビ等にも良く合いますので、よりお楽しみ戴けます。 2008年産　750ml×１2本 ２６４００円

ボジョレー　キュヴェ　スペシャル　ルージュ（赤）・ドメーヌ・フランクジュイヤール フランク・ジュイヤール氏は、１９７０年に同じボージョレの生産者の名手であるミッシエル ・ジュイヤール氏長男として誕生しました。１９８４年から醸造学校と農業専門学校に通い ながら父親のワィン造りを手伝い、修行を続けました。そして、１９９２年にジュリエナ、 ボージヨン・スーペリュール（現キュヴェ・スペシャル）の畑を譲り受けて独立し、１９９４年 からはボージョレ・ブランの畑が加わりました。これらの畑から造られるワインはヴィンテージ の差こそあれ、類悸な凝縮された果実味と柔らかい喉越しが特徴となっています。 このドメーヌ創立以来、今日までずっとワインと真剣に向かい会っている フランクジュイヤールのワインを日本で紹介し続けています。 750ml 2200円

ベルジュリー　ド　ロルチェ　クラシック　ブラン（白）　　 ・ドメーヌ　ド　ロルチュ・ラングドック　ルーション この地方の優れた生産者の評価で名誉有る傑出の最高位をこのドメーヌ　ド ロルチュが受けてます。若い頃、農業学と経済学を探求していた当主のジャン ・オルリアック氏は、１９８０年にモンペリエ近くの断崖の麓に５クタールの畑を 購入した。白ワインは柑橘系の香と爽快感を感じさせる。 750ml ２６２５円

ベルジュリー　ド　ロルチェ　クラシック　ルージュ　ピク　（赤） ・ドメーヌ　ド　ロルチュ・ラングドック　ルーション この地方の優れた生産者の評価で名誉有る傑出の最高位をこのドメーヌ　ド ロルチュが受けてます。若い頃、農業学と経済学を探求していた当主のジャン ・オルリアック氏は、１９８０年にモンペリエ近くの断崖の麓に５クタールの畑を 購入した。赤ワインは深みの有る色調で、濃縮されたベリーの味。 750ml ２６２５円

ベルジュリー　ド　ロルチェ　クラシック　（ロゼ） ・ドメーヌ　ド　ロルチュ・ラングドック　ルーション この地方の優れた生産者の評価で名誉有る傑出の最高位をこのドメーヌ　ド ロルチュが受けてます。若い頃、農業学と経済学を探求していた当主のジャン ・オルリアック氏は、１９８０年にモンペリエ近くの断崖の麓に５クタールの畑を 購入した。赤ワインは深みの有る色調で、濃縮された。 ベリーの味、白ワインは柑橘系の香と爽快感を感じさせる。 750ml ２８３５円

ドメーヌアンドレヴァタンアンドレ・ヴァタン氏は４世代に渡るヴィニョロンで、父親や祖父は樽職人でもありました。
所有する12ヘクタールの畑は約３０区画に別れており、ワインは耕作地ごとに分けて仕込まれ、澱引き時の
試飲によって判断されるアッサンブラージュは見事です。ビン詰めは出荷の二ケ月に行われる為、新鮮な活力
に富み、熟成の底力を持ち合わせていますシャブリとフュメに確かな境界線を引くサンセールの造り手です。
ドメーヌ　アンドレ　ヴァタンDOMAINE ANDRE VATAN

サンセール　レ　シャルム（白）　 ・ドメーヌ・ア ンドレ　 ヴァタン　・果実風味豊かな辛口。アンドレ・ヴァタン氏は４世代に渡る ヴィニョロンで、父親や祖父は樽職人でもありました。所有する12ヘクタールの畑は約３０ 区画に別れており、ワインは耕作地ごとに分けて仕込まれ、澱引き時の試飲によって 判断されるアッサンブラージュは見事です。ビン詰めは出荷の二ケ月に行われる為、 新鮮な活力に富み、熟成の底力を持ち合わせています。シャブリとフュメに確かな 境界線を引くサンセールの造り手です。 750ml 3465円

ボルドー　・クリュ　ダルシュ　ピュグノー　トリー　　エクセプショネル（白・貴腐）　 　この地方の優れた生産者の評価で名誉有る傑出の最高位をこのドメーヌ　ド　 ロルチュが受けてます。特にソーテルヌをほかの甘口白ワインとはかけ 離れた最高のものにしています。熟した桃又はネクタリン、アンズ、蜂蜜、 ママレード、バタースコッチなどの風味を持ちます。ソーテルヌ(極甘口） 750ml×１２本 １２６０００円

シャトー　レストリーュ　ボルドー　スーペリュール（赤）「バリューボルドー100選200８」 　バリューボルドー100選-200８にフイネスのワインが選ばれました 。ボルドーワイン 委員会（CIVB）によるボルドーワインの販売促進活動の一環として、 フランス食品振興会（SOPEXA）主催の「バリューボルドー100選200８」が行われました。 現在国内で流通している、税込み1000円から3500円までの価格のAOCボルドーワインを ソムリエ10名がブラインドテイスティングし、優れたワインを100本選出するものです。 そのなかでこの度、取り扱いのシャトー レストリーユ 白200６（AOC アントル ドゥー メール）とシャトー レストリーユ キャプマルタン白200６（AOC ボルドー）が選ばれました。 750ml ２６２５円

シャトー　レストリーュ　ボルドー　スーペリュール（白）「バリューボルドー100選2008」 バリューボルドー100選-2008にフイネスのワインが選ばれました 。ボルドーワイン 委員会（CIVB）によるボルドーワインの販売促進活動の一環として、 フランス食品振興会（SOPEXA）主催の「バリューボルドー100選200８」が行われました。 現在国内で流通している、税込み1000円から3500円までの価格のAOCボルドーワインを ソムリエ10名がブラインドテイスティングし、優れたワインを100本選出するものです。 そのなかでこの度、取り扱いのシャトー レストリーユ 白2006（AOC アントル ドゥー メール）とシャトー レストリーユ キャプマルタン白2006（AOC ボルドー）が選ばれました。 ☆スダチやライムの果実味が大変涼しく、スキッとした軽辛口。 2006年　750ml 2100円

シャトーレストリーュ　キャプマルタン ボルドー　スーペリュール（赤） 「バリューボルドー100選2008」 バリューボルドー100選-2008にフイネスのワインが選ばれました 。ボルドーワイン 委員会（CIVB）によるボルドーワインの販売促進活動の一環として、 フランス食品振興会（SOPEXA）主催の「バリューボルドー100選200８」が行われました。 現在国内で流通している、税込み1000円から3500円までの価格のAOCボルドーワインを ソムリエ10名がブラインドテイスティングし、優れたワインを100本選出するものです。 そのなかでこの度、取り扱いのシャトー レストリーユ 白200６（AOC アントル ドゥー メール）とシャトー レストリーユ キャプマルタン白２００６AOC ボルドー）が選ばれました。 750ml 2625円

シャトーレストリーュ　キャプマルタン　ボルドースー　ペリュール（白） 「バリューボルドー100選2008」 バリューボルドー100選-2008にフイネスのワインが選ばれました 。ボルドーワイン 委員会（CIVB）によるボルドーワインの販売促進活動の一環として、 フランス食品振興会（SOPEXA）主催の「バリューボルドー100選200８」が行われました。 現在国内で流通している、税込み1000円から3500円までの価格のAOCボルドーワインを ソムリエ10名がブラインドテイスティングし、優れたワインを100本選出するものです。 そのなかでこの度、取り扱いのシャトー レストリーユ 白2006（AOC アントル ドゥー メール）とシャトー レストリーユ キャプマルタン白2006（AOC ボルドー）が選ばれました。 ☆新樽に由来する、たっぷりした旨味を含み、しっかりしたセミヨンが味わえます。 2006年　750ml 2625円

シャブリ　サン　ピエール（白） ドメーヌ デュ プティ ポンタニイ (ドーヴィサ ローズ) DOMAINE DU PETIT PONTAGNY (DAUVISSAT ROZE) シャブリ固有の風土に根差したブドウが純粋に投影されています。 2006年 750ml 3990円 2007年 375mlハーフ 2000円

シャブリ　プルミエ　クリュ,　ヴァイヨン（白） シャブリ　プルミエ　クリュ,　ヴァイヨン　<ヴィエーユ　ヴィーニュ> CHABLIS 1ER CRU, VAILLONS <VIEILLES VIGNES> シャブリ固有の風土に根差したブドウが純粋に投影されています。 2004年 750ml 6090円

マコン　ビュシエール，　キュヴェ　ジャヌ　ポンセ（赤） MACON-BUSSIERE, CUVEE JANE PONCET ドメーヌ　マンシア　ポンセ DOMAINE MANCIAT-PONCET 2006年 750ml 2520円 2007年 375ml 1500円

マコン　シャルネー　（マコン　ヴィラージュ）（白） MACON-CHARNAY (AOC MACON VILLAGES) ドメーヌ　マンシア　ポンセ DOMAINE MANCIAT-PONCET 2007年 750ml 2835円

ドメーヌ　ルシアン　ボワイヨ　エ　フィス・ブルゴーニュ　ルージュ（赤） DOMAINE LUCIEN BOILLOT & FILS 750ml 3800円

シャトー　ド　ラ　ヴェル（ベルトラン　ダルヴィオ）・ブルゴーニュ　ロゼ CHATEAU DE LA VELLE (BERTRAND DARVIOT 美食の国フランスを象徴する大統領宮殿エリゼ宮の晩餐会　そのため の公式ワインの選定は、専属の審査官がシークレットで各産地を訪問し 選定を行い、品質が落ちれば再度注文が入ることない、という難関。その 公式ワインに、シャトー･ド･ラ･ヴェルは10年以上選ばれ続けています。 750ml×１２本 ３１２００円

クレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ プレスティージュ（シャトー　ド　ラ　ヴェル）（白） コートドボーヌで収穫した葡萄から造られます。このキュヴェ プレスティージュはシャルドネ80％、アリゴテ20％をアッサンブラージュして造られます。葡萄の平均収量は50hl/haです。葡萄は9月に手積みで収穫され、選別してから空気圧式圧搾機でエキスが取り出されます。最初の果汁だけが“ジュ ド キュヴェ”と呼ばれて確保されます。150kgの葡萄から75リットル（シャンパーニュの規定は葡萄150kgから圧搾ジュースは100Lまで）のワインのベースとなるジュースを取ります。圧搾後、果汁は24時間タンクに入れられ自然に冷やしてデブルバージュ（清澄）を行います。40％の果汁の上澄みが樫樽に移しかえられ、残りの60％はステンレスタンクに残されます。アルコール醗酵とマロラクティック醗酵が終了すると、ワインはアッサンブラージュして、砂糖と酵母を加えて瓶に詰め、口金で蓋をします。ボトルは瓶内醗酵が終わるまで12度の温度に保たれて最低18ヶ月間寝かされます。この作業が終わるとボトルは木の澱下げ台に置かれます。そして手でルミアージュ（動瓶）して、ボトルの首に澱を集めます。そしてデゴルジュマン（瓶の口に澱を集めて口抜き）をし、添加用のリキュールを加えます。 ☆８〜10度で味わってください。フルートグラスを軽く傾けて注ぐと細かい泡がさらに保たれます。このクレマンは驚くほど金色に輝き、デリケートな軽い木の香りがあり極上の美味しさです。白身の肉や繊細な魚、ひらめ、ホタテ貝によく合います。また、デザートチョコレートにもおすすめです。８〜１０度で味わってください。 750ml×１２本 ４７８８０円

クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ブリュット（シャトー　ド　ラ　ヴェル）（白） コート ド ボーヌで収穫した葡萄で造られます。畑の土壌は粘土石灰質です。ブラン ブリュットはピノノワールとシャルドネとアリゴテをベースに、ロゼはピノノワールをベースにして造られます。葡萄は9月に手積みで収穫され、選別してから空気圧式圧搾機でエキスを取り出します。150kgの葡萄から100リットルのジュースが取れます。続いてジュースはステンレスタンクに入れられ、自然なデブルバージュ（清澄）を行います（約24時間）。その後、アルコール醗酵が始まります。マロラクティック醗酵の後、ベースとなるワインを瓶詰めして酵母と砂糖を加えてボトルを寝かせます。セラーの温度は瓶内醗酵が終わるまで12度に保たれます。この瓶内二次醗酵には最低9ヶ月かかります。泡が仕上がると、ボトルはルミアージュ（動瓶）が行えるように澱下げ台に置かれます。一度ボトルの首に澱を集めて、その部分を凍った塩水の中に入れて澱を凍らせてから取り出します。クレマンがブリュットかドゥミセックかによってタイプ別に添加用 リキュールを加えてから栓をします。ブラン ブリュットは新鮮な果実のデリケートなアロマがあり、 特にアペリティフにはぴったりです。 ☆６〜８度で味わってください。フルートグラスを軽く傾けて注ぐと細かい泡がさらに保たれます。このクレマンは驚くほど金色に輝き、デリケートな軽い木の香りがあり極上の美味しさです。白身の肉や繊細な魚、ひらめ、ホタテ貝によく合います。 また、デザートチョコレートにもおすすめです。 750ml×１２本 ４１５８０円

クレマンド　ブルゴーニュ ロゼブリュット（シャトー　ド　ラ　ヴェル） コート ド ボーヌで収穫した葡萄で造られます。畑の土壌は粘土石灰質です。ブラン ブリュットはピノノワールとシャルドネとアリゴテをベースに、ロゼはピノノワールをベースにして造られます。葡萄は9月に手積みで収穫され、選別してから空気圧式圧搾機でエキスを取り出します。150kgの葡萄から100リットルのジュースが取れます。続いてジュースはステンレスタンクに入れられ、自然なデブルバージュ（清澄）を行います（約24時間）。その後、アルコール醗酵が始まります。マロラクティック醗酵の後、ベースとなるワインを瓶詰めして酵母と砂糖を加えてボトルを寝かせます。セラーの温度は瓶内醗酵が終わるまで12度に保たれます。この瓶内二次醗酵には最低9ヶ月かかります。泡が仕上がると、ボトルはルミアージュ（動瓶）が行えるように澱下げ台に置かれます。　一度ボトルの首に澱を集めて、その部分を凍った塩水の中に入れて澱を凍らせてから取り出します。クレマンがブリュットかドゥミセックかによってタイプ別に添加用リキュールを加えてから栓をします。また、ロゼはピンクを引き立たせるために透明なシャンパンボトルを使用しています。ロゼ ブリュットは小さな赤い果実がフルーティで泡立ちも大変なめらかです。☆６〜８度で味わってください。フルートグラスを軽く傾けて注ぐと細かい泡がさらに保たれます。このクレマンは驚くほど金色に輝き、デリケートな軽い木の香りがあり極上の美味しさです。白身の肉や繊細な魚、ひらめ、ホタテ貝によく合います。また、デザートチョコレートにもおすすめです。 750ml×１２本 ４１５８０円

マールドブルゴーニュ(ブランデー） アルコール分４２％１０年樽熟成（ブルゴーニュ・シャブリの原料葡萄搾り粕 より蒸留して造ります、幻の地ブランデー） 750ml 12600円

コロンバード＆シャルドネ（白）（ヴァン・ド・ペイ・コート・ド・ガスコーニュ） 　南フランスエリヤ北大西洋の香りを受けた産物。華やかな香りする、 コロンバートとフレッシュでドライなシャルドネの絶妙なコラボレイション です。冷やして召し上がりますと、イメージは夏の海岸！！ 　店主より・フランスワインは今迄フランス料理の時に 楽しむ物と考えてましたがこのワインは色々な料理でも気楽に、 やや甘口な、リーズナブルでおいしくお楽しみ戴けます。 （輸入元ファーストトレーデイング�梶E1ケース・６本入で直送し、 運賃は輸入元で支払います、但しその場合代金は引き替不可能） こちらは販売終了致しました。 1L×６本ケース 特別価格　６３００円

グランシュド・メルロー（赤）（ヴァン・ド・ペイ・ドックメルロー） 広大な南フランスのブドウ産地でも地中海の影響のある地域のワイン です。なめらかで丸みのある口当たり。カベルネ・ソーヴイ二ヨンとの ブレンドとして用いられることが多いのですがこれはメルロー単品の逸品。 　店主より・フランスワインは今迄フランス料理の時に楽しむ物と考えて ましたが、このワインはメルロー種の柔らかな特徴が出ています、 色々な料理でも気楽に、リーズナブルで美味しく、お楽しみ戴けます。 （輸入元ファーストトレーデイング�梶E1ケース・６本入で・直送し、 運賃は輸入元で支払います、但しその場合代金は引き替不可能） こちらは販売終了致しました。 1L×６本ケース 特別価格　６３００円

ヴァン・ド・ペイ・ドック ・カベルネ・ソーヴィニヨン （赤） 　完熟した果実の香りにあふれ、適度なタンニンも感じられる バランスのとれた赤ワイン。 フルボデー 　産地　ラングドック・ルーション 　2007年 ・モンシガール社・ぶどう品種　カベルネ・ソーヴィニヨン  輸入元月珪冠 ７５０ｍｌ 特売価格　８４０円

リープフラウミルヒ・ゼクトbA ふくよかな甘さを持つ、飲みやすいドイツのスパークリング ワイン。 ☆どなたにもやや甘口で飲み易くクリスマスにもお薦めです。 ぶどう品種　リースリング、ミュラートゥルガウ、シルヴァーナー、ケルナー　 ペーター・メルテス社・産地　ナーエ 輸入元月珪冠 ７５０ｍｌ 特売価格　１１８０円

セント・クリストファー リープフラウミルヒ QbA 　ふくよかな甘さを持つ、とても飲みやすい白ワイン。 ぶどう品種シルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ケルナー ドムヘレンベルク社 ・産地　ラインヘッセン 2006年 輸入元月珪冠 ７５０ｍｌ 特売価格　７８０円 ☆ワインの味へ