|
|
店主厳選・新潟,棚田米,こしひかり米・新潟県長岡市山間部小国町森光生産組合は
１９年度豊かな村づくり全国表彰“農林水産大臣賞”を受けた棚田米で,はざ木乾燥です。
新潟のおいしい漬物もお届けします。
いずれも店主が自ら試し自信を持って皆様にオススメ出来る商品を集めてみました。
☆夏は食味を落とさぬように店内大型の冷蔵庫に保管してから販売してます.
☆新しく手造りの漬け物“山うど粕漬け“”白うり粕漬け”も、始まりました。
☆３０ｋｇ以上は生産者より直送し運賃は掛かりません、☆森光生産組合へ。
但し沖縄は運賃２１００円必要で直送の場合代金引換は不可能です。 |
| “山うど”粕漬け |
 |
☆名称・うどの粕漬け・原在料名・うど漬け原在料
| 刻んで皿に盛り付けました |
 |
（酒粕、ざらめ。食塩）
原料原産地名・うど（国産）内容量150g
・賞味期限22年５月１１日
・保存方法・直射日光を避け
冷所で保管して下さい。
・製造者、農事組合法人森光担い手生産組合。
新潟県長岡市小国町森光２１７番地
“里山の恵”地元の山の急斜面に毎年春になと
自然に生え出る物を森光生産組合員の方達が収穫し
塩に漬けて保存したものを一本〆めの酒米“純米吟醸酒
もりひかり”の原料からでました吟醸酒粕に漬けて塩抜き
して手作業で造りました。
香りの良い物で、今では幻の高級商品です。
★炭水化物やビタミン、ミネラルなどが豊富。食物繊維も多く含まれており、
独特の苦みには整腸作用があるほか、便秘や大腸ガンの予防に効果が
あるといわれています。最近ではポリフェノールが注目されており、
胃腸や美容にも良いと言われています。 |
|
|
|
| “白うり”粕漬け |
 |
☆名称・白うりの粕漬け・白うり、・漬け原材料、
| 刻んで皿に盛り付けました。 |
 |
（酒粕。ざらめ、食塩）
・原材料産地名・しろうり（国産）・内容量２００ｇ
・賞味期限22年５月４日
保存方法・直射日光を避け冷所で保管して下さい
・製造者、農事組合法人森光担い手生産組合。
新潟県長岡市小国町森光２１７番地
地元の森光担い手生産組合員の畑で白うりを
育て収穫塩蔵し、一本〆めの酒米“純米吟醸酒
もりひかり”の原料から出ました吟醸酒粕に漬けて
塩抜きをして手作業で作りました、高級商品です。
・うなぎの蒲焼を食べる時には最高に相性の良い漬物です。
★栄養価・うり科の中でもビタミンCの含有量が非常に多くきゅうりの10倍、冬瓜では3倍の含有量です。カロチンやビタミンB1なども含まれており、
きゅうりとはうってかわて栄養価が高い。 効能・抗酸化作用 |
|
|
|
☆森光生産組合へ。
☆こだわりのこしひかり米へ
☆枝豆ヘ
☆白根白桃へ
☆ル・レクチエへ |
