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新潟胎内ワイン (入荷待ち商品は約3日間位で入荷します。)
★新潟県胎内市内の南向きの斜面で育った良質なブドウを使った地ワイン誕生
新潟県胎内市全域を見渡すことの出来る蔵王山中腹(胎内市蔵王地区)に位置する
新潟フルーツパーク。ワイン専用品種の葡萄を6haの圃場にて栽培しており、、
胎内高原ワインに使用される葡萄畑の最大標高は約250mと高く、日光が良く当る
南南西に面した急斜面を利用し、昼夜の温度差が出るような場所。現在では
赤ワイン葡萄品種メルロー種を中心にカベルネ・ソーヴィニヨン、ツバイゲルト・レーベを
栽培、白ワイン葡萄品種では、主にシャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン、
ミュラー・トゥルガウ、非常に香り高いワインに仕上げることを主として作られた
品種ケルナーなど、ワイン葡萄品種7種の栽培を行っております。
低温発酵、低温熟成、低温貯蔵を行い、胎内高原ワインを製造しております。
誰にでも飲みやすいアルコール度数を抑えた飲み口の軽いワインや重厚な香り高い
高貴なワインに仕上げております。 ★胎内ワイナリーへ
胎内高原ワイン(白)晩酌
胎内高原ワイン(白)
地元で栽培された葡萄を収穫し、低温発酵、低温熟成、低温貯蔵を
行い、誰にでも飲みやすいアルコール度数を抑えた飲み口の軽い
ワインや重厚な香り高い高貴なワインをお楽しみください。

・葡萄の若い薫りが漂う軽やかな飲み口です!
若くて強めの酸味と、それを受ける柔らかな甘味は、
どこか梅酒の楽しさにも似ています。


白 辛口 アルコール度数9%
アルコール度数を低くした軽さでもフルーティな味わいです。


750ml 1000円

胎内高原ワイン(赤)晩酌

・こちらは、メルローを使用し、タンニンがしっかりして余韻を味わう
ワインです,葡萄がまだ若いため渋みがなくほのかな苦味の後は
舌を包み込むような柔らかな酸味が広がります。


☆赤 やや辛口 アルコール度数10% ・ミデアムボデー
アルコール度数を低くし、飲みやすい軽い飲み口です。


750ml 1000円

胎内高原ワイン(赤)ツヴァイゲルトレーベ 晩酌
2008年赤ツバイゲルト・レーベは、ドイツ系の耐寒性の強い
葡萄を使った、薫り高い仕上がりです。通常の赤に比べると
渋みと独特の薫りが強く、料理は少しこってりしたものにあいます。


☆渋みが少なく飲みやすいやや辛口タイプのワインです。

・アルコール度数13% ・ミデアムボデー
アルコール度数を低くし、飲みやすい軽い飲み口です。

☆在庫は少ないです。
750ml 1000円


胎内高原ワイン・シュール・リー(白)
しー りゃん(白) 2008 シュール・リー国内では珍しい市直営の
ワイナリー「胎内高原ワイナリー」。 ブドウはすべて胎内・蔵王山
の広大な山腹に広がるブドウ畑にて自家栽培。良質のワインを
生むために必要とされる日当たりが良い急 斜面にブドウの木が
ずらりと並 んでいる。急斜面で栽培されているために全て
手作業で行われ、それだけに人の愛情と手間暇が かかった
ワインは、他の地域にない味わいを醸し出す。また、醸造 には
酸化防止剤の減 量や低温発酵、深みを増すため 「シュール
・リー※」製法を取り入れるなど、新しい手法も積極的に取り
入れている。
※「シュール・リー」製法は、深みを増すために
澱(おり)をろ 過せず熟成させる方法。 ・アルコール分11%
葡萄品種はシャルドネを使用し、低温発酵でブドウ本来の香り、
味を引き出し芳醇な味わいの辛口ワインです。

750ml 1800円

胎内高原ワイン・しーりゃ ん(白)
シャブリ地区を代表するシャルドネ種を低温発酵して造られた、
やや辛口の白。ブドウはすべて胎内・蔵王山の広大な山腹に
広がるブドウ畑にて自家栽培。良質のワインを生むために
必要とされる日当たりが良い急 斜面にブドウの木がずらりと並
んでいる。急斜面で栽培されているために全て手作業で行われ、
それだけに人の愛情と手間暇が かかったワインは、
他の地域にない味わいを醸し出す。また、醸造 には酸化防止剤
の減 量や低温発酵。

胎内市で収穫された葡萄品種シャルドネを使用し、・低温熟成
・低温貯蔵を実現し、初めての方にも飲みやすい
フルーティでやや辛口タイプのワインです。
・アルコール分11%
750ml 1800円

胎内高原ワイン・まっかだん2008(赤)
赤い物(まっかだん2008国内では珍しい市直営の ワイナリー
「胎内高原ワイナリー」。 ブドウはすべて胎内・蔵王山の広大な
山腹に広がるブドウ畑にて自家栽培。良質のワインを生むため
に必要とされる日当たりが良い急 斜面にブドウの木がずらりと並
んでいる。急斜面で栽培されているために全て手作業で行われ、
それだけに人の愛情と手間暇が かかったワインは、他の地域に
ない味わいを醸し出す。また、醸造 には酸化防止剤の減 量や
低温発酵。
☆赤 やや辛口 アルコール度数11%
熟成された深みがありながらスッキリとした味わいで
メルローを使用し、タンニンがしっかりして余韻を味わう
辛口のワインです。フルボデー、★入荷待ち。

750ml 1800円
★岩の原ワインへ
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