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店主厳選自然食品、おすすめ食品。越後味噌,ニンニク生姜味噌,
むらさき醤油,つゆ佐度情話,低塩だしわり醤油,
☆すいか味噌漬へ
店主が自ら試し、自信を持って皆様にオススメできる商品を集めて店内でも販売中。 |
越後味噌・いなかもん味噌（無添加・天然醸造の特撰麹生味噌）“幻の味噌”
(有)村山健j次商店 |
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新潟幻の美味しい味噌が見つかりました、750g袋詰めです。
創業１３０年の昔から造り方を変えてなく、今でも豆は窯で煮てる
（他では大量生産なので自動蒸し器を使用してます）新潟の麹味噌です。
村山健次商店では経営者自らの手で造る米麹を使い米は
国内産の原料にこだわり造り続けて居り、昔も今も地元の方々
からの注文で主に受注生産品の仕込み味噌造りを続けてます。
こちらの亀田地区では近在の家庭の味噌は仕込みを依頼して、
後は各家庭の物置で熟成させてから使いますので、
美味しい味噌を各家庭で沢山食べ続けてる商品を工場内で保管し
夏を越して完熟した商品を袋に詰めて頂きました。
こちらの商品はまだ生きている、醗酵中の生味噌で、上部に空気抜きの
穴が付いた袋詰めです、冷蔵庫保管し我が家でも使用し、店内でも販売中
「無添加」とは大豆（遺伝子組み換えでない）、米、塩、種麹菌、醗酵菌
だけで、越後銘酒、越乃寒梅近くの村山健次商店が醸造した商品です。
☆味噌汁を美味しく食べる方法は具が煮たら火を止めてから生味噌を
混ぜますと米麹の香りものこりより美味しく食べれます。 |
| 特撰麹生味噌750ｇ袋入り |
780円 |
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| ←ー750ｇ×１ケース10 袋入卸価格 |
7800円 |
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| 同じ中味、業務用プラスチック樽５㎏入り卸価格 |
4100円 |
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| 同じ中味、業務用ポリ袋５㎏入り卸価格 |
3600円 |
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| ニンニク生姜味噌(有)村山健治商店 |
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亀田郷産梨蜜入り。そのままでもおいしく頂けますが、チャーハン、
炒め物、鍋物などご飯に載せたり生野菜にもご利用下さい。
・原材料・味噌・ニンニク・生姜・サラダ油・唐辛子・ラード・ゴマ油・梨加工品
・砂糖・異性化糖
保存方法・要冷蔵（１℃～１０℃）賞味期限６０日
販売者・(有)村山健治商店住所新潟県新潟市江南区船戸山３－１０ー１１
電話０２５－３８１－２５０６番 |
１００ｇ入り |
２３０円 |
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| １００ｇ×６入×４入り |
卸 ４３２０円 |
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【店主のオススメ理由】新潟市江南区舟戸山３で創業１３０年、昔からの味噌造りで地元の
方々に愛用され続けて居ます。 |
| むらさき醤油(越のむらさき) |
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花火で有名な長岡市摂田屋周辺は、江戸時代天領として免税の地域だった事から、
豊かな水源と良質の穀物を活かした醸造業が発達してきました。中でも天保2年創業
の老舗『越のむらさき』は長岡藩時代より約170年もの間頑固なまでに素材と製法に
こだわり、天然醸造で本物の醤油造りを続けています。かつおぶし入り調味料です。
天然のかつおぶしを煮出した抽出液と少量のアミノ酸等を加えて仕上げましたので
美味しさが違います☆こちらに紹介無くても越のむらさきの全商品をお送り出来ます。
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| １．８Ｌ瓶とペット |
８４０円 |
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| １Ｌペット |
５２５円 |
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【店主のオススメ理由】創業天保２年、長岡藩時代にはじまった１７０年にわたる醤油造りは御客様を大事に、
品質第一をモットーとして.より高品質な商品を追求し老舗としての誇りを頑なに守り続けてきました。厳選された
鰹節を入れ、素材本来の旨さを引きたてるお醤油です。刺身、焼き魚、冷奴、おひたしにも非常に良く合います。
また色を薄く仕上げたい料理にも最適です、一度使うとこれでないとダメと言う御客様が非常に多いお醤油です。 |
| 高級そばつゆ・佐渡情話・とび魚だし入濃縮 (新潟県醤油協業組合製造品） |
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日本海沿岸では「飛魚だし」が最高級のだしと言われております。深みのある旨味と、
しつこさのない上質なだしは日本海地方を代表する味の一つです。もちろん・合成保存料
・化学調味料は一切使用しておりません。おいしいです! 是非一度食べてみて下さい！
昨年、日本テレビ「ズームイン朝！」全国味自慢コーナーに
取り上げられました。そのまま、かけ醤油としてもご使用
頂けます。☆お客様より天つゆが特においしかったと好評！
（料亭の味をご家庭で味わえます。） |
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| 佐渡情話７２０ｍｌ×２本入りのギフトセット。 |
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越後良寛とび魚だしつゆ佐渡j情話
の７２０ml×２本宅配用可能ギフト箱入りセット、贈答品。
日本海沿岸では「飛魚だし」が最高級のだしと言われております。
深みのある旨味と、しつこさのない上質なだしは日本海地方を
代表する味の一つです。もちろん・合成保存料・化学調味料は
一切使用しておりません。おいしいです! 是非一度食べてみて下さい！
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| ２本入り1セット |
２０００円 |
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| ３本入り1セット |
３０００円 |
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| 低塩だしわり醤油 (新潟県醤油協業組合製造品） |
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新潟県醤油協業組合は永年の開発において、腎不全、透析治療中、腎症、糖尿病食
メニューにも対応する、日本で一番低塩で、しかも美味しい、「低塩のだしわりしょうゆ」を
開発しました。糖尿病、生活習慣病、腎不全、人工透析中、腎症の方の食事に安心して
使って戴けます。おいしさと健康を考えた、低塩だしわりしょうゆ・新潟県醤油協業組合では、
食事制限をされている方でも料理を美味しく味わっていただけるよう、天然の素材を使用
しただしわりしょうゆ「けんこうじゃん」を開発いたしました。通常の醤油に比べて塩分・リン
・カリウム・たんぱく質をそれぞれ約1/3に調整しました。“ヘルシーと美味しさ”をおすすめした
い成人病予防のための塩分約1/3の低塩、低リン、低カリウム。減塩食生活応援食品です。
健康を大切に考える調味料で、あらゆる料理の名脇役。化学調味料、保存料、着色料は使用
していません。遺伝子組換えのない厳選された丸大豆で醸造された特選醤油をベースに、
北海道産昆布、天然だし100％使用した美味しいかけ醤油です。おひたし、お寿司、焼き魚、
お刺身、冷奴、納豆、とろろ、卵焼きなどの和食によく合います。その他、鍋物、うす味志向の
お料理のベースとしても幅広くお使いください、素材の旨味をおもいっきり活かしてくれます。 |
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