●栄養 未熟な大豆を収穫したもので、大豆にはないビタミンAやCが含まれています。 大豆には及びませんが、動物性に似たアミノ酸組成のたんぱく質も豊富で、 脂質、糖質、ビタミンB1、B2、E、カルシウム、カリウム、鉄、食物繊維なども バランスよく含んでおり、成人病予防、老化防止、疲労回復、便秘予防などの 効果が期待できます。 ●効能 成人病の予防・老化防止・疲労回復・便秘予防
●食べ方 ビールとの相性は抜群です。高たんぱく質でビタミン、ミネラルたっぷり、 栄養的にも理想的なおつまみです。
●留意点 消化、吸収はあまりよいほうではないので、胃腸の調子が悪いときは 食べ過ぎないこと。 塩味も控えめにしたいものです。
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