◆酒戒◆



1、酒は純米酒に限るべし。
1、美味しくなくなりし時が止め時也。
1、食中酒は吉、寝酒は凶。
1、7日につき2日続けて休み、かつ、3日続けて呑むべからず。
1、肴は、多塩･多脂を避け、野菜･海草･豆類を採るべし。
1、食材は、安全かつ新鮮な物を選ぶべし。
1、無煙環境で呑むべし。
1、朋や家族と時を楽しみながら味わうべし。
1、１日働きたる褒美として自らに与え給え。
1、酒を造りたる人々に尊敬の念を持つて味わうべし。

この十戒を守り、百歳まで酒を呑むべし。


店主一人言
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