◆醤油◆
越のむらさき醤油
1.8L瓶 755円
花火で有名な長岡市摂田屋周辺は、江戸時代天領として免税の地域だった事から、豊かな水源と良質の穀物を活かした醸造業が発達してきました。中でも天保2年創業の老舗『越のむらさき』は長岡藩時代より約170年もの間頑固なまでに素材と製法にこだわり、天然醸造で本物の醤油造りを続けています。
創業天保2年、長岡藩時代にはじまった170年にわたる醤油造りは御客様を大事に、品質第一をﾓｯﾄｰとして、より高品質な商品を追求し、老舗としての誇りを頑なに守り続けてきました。厳選された鰹節を入れ、素材本来の旨さを引きたてるお醤油です。刺身、焼き魚、冷奴、おひたしにも非常に良く合います。また色を薄く仕上げたい料理にも最適です。一度使うとこれでないとﾀﾞﾒと言う御客様が非常に多いお醤油です。
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