◆もりひかり･吟醸生原酒◆
｢塩川酒造㈱製造品｣･使用原料米新潟県小国町森光集落産
一本〆100%使用(全量小国町棚田米)精米歩合６０%
使用酵母教会7号、日本酒度+3.9、酸度1.7、アミノ酸度0.8、ｱﾙｺｰﾙ分19.5%
森光酒米研究会は、森光集落、塩川酒造、新潟大学農学部の3者により組織されました。温度差の激しい棚田で厳しく育てられた酒造好適米を、
若き酒造家が醸し、大学のｱｲﾃﾞｨｱが注入され、このお酒が誕生しました。
（若い方々の心意気が感じられるお酒です。）
720ml入 1,１00円
☆特別限定品・みや酒店以外は購入が出来ません。
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