白龍酒造,【みや酒店】

蔵元紹介・白龍酒造㈱新潟県阿賀野市岡山町 3-7
・創業は江戸時代の1839年(天保十年)、越後の酒造業者は地主の開業が多い中、
当家は北前船でにぎわう湊町新潟で北海道と交易する回船問屋から分家し、
当時の北海道で必要としている新潟からの主要物産である酒を製造する酒造業を
開業しました。
船にかかわる家業に携わってきた末裔として、海の神様をあらわす“龍”の文字を入れ、
この地での繁栄を祈って「白龍酒造」と名づけました。

以来160余年に渡って日本酒を造り続けています。
毎日越後杜氏を筆頭に、蔵人たちが心を込めて、淡麗辛口の新潟清酒を丹精込めて
造っています。
越後杜氏とは？

酒造りの専門技術者である「杜氏」は、酒蔵の職人（蔵人と言われます）全体を
まとめる総責任者のことを言い、その腕によって酒の出来が左右されるほど
重要な存在です。それぞれの出身地の地名を冠して呼ばれ、新潟の杜氏は
「越後杜氏」と呼ばれています。
地域の特色を生かした独自の技術と味を作り上げ、その伝統を守り、伝えています。
越後杜氏は、新潟県だけではなく、全国に招かれて酒造りに携わり、「酒の匠」と
してその名を広く知られ、兵庫県の丹波杜氏、岩手県の南部杜氏と共に
「日本三大杜氏」と言われています。

当地の紹介

白龍が酒製造地として定めた旧水原町(すいばらまち、
現在市町村合併により新潟県阿賀野市)は、遠くに飯豊
連峰を望む、阿賀水系に連なる福島潟の水郷地帯に
位置し、その豊かな水の恩恵を酒造りに最適な「酒米」と
いう形で受けてきました。阿賀の流れがとうとうと越後
平野の大地を潤し、秋には一面に金色の稲穂の情景が
広がる米どころの穀倉地帯でもあります。
また、江戸時代には幕府の天領で「越後府」が置かれ、
明治維新後、廃藩置県の際には新潟県の前身である
水原県として県庁の置かれた歴史と伝統のある町でもあり、
冬には北からの使者「白鳥」がシベリアから渡来し、越冬する
瓢湖(ひょうこ)がある町としても有名です。「水」と「米」、そして
「雪国」という、酒造りに適した気候風土に恵まれた地です。

受賞歴

弊社の清酒は国内はもちろんのこと、国際的にもその品質を認められ、1994年より15年
連続してモンドセレクションで「金賞」を受賞しております。
また、大吟醸白龍は1997年、純米大吟醸白龍は2002年、
特撰大吟醸笹屋茂左衛門は1999年、2006年、2007年、2008年の4回、金賞を受賞
した製品の中でも特に品質が優れていると認められた製品だけに授与される「最高金賞」
を受賞しております。
受賞歴（平成以降）

　　平成３、５、１２、１７、２０年

　関東信越国税局鑑評会

　　平成元年、２、３、４、５、６、１０、１２、１６、１７、１８年

　モンドセレクション

金　　　賞		1994年以降、15年連続受賞
最高金賞		1997年、1999年、2002年、2006年、 2007年、2008年
国際優秀品質賞		9回
ハイクオリティ・　　トロフィー授与		2003年

モンドセレクションとは？

食品全般の品質向上を目的として、1961年から始まった嗜好食品全般の世界的な権威あるコンテストです。
モンドセレクションへの出品商品は、毎年厳しい審査（官能検査・科学分析）を経て、評価基準を満たしたと認められる商品だけに、賞状とメダルが授与されます。
同一製品が３年連続して金賞を受賞した場合は「国際優秀品質賞」（インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィー）が授与され、金賞を受賞した製品の中でも特に品質が優れていると認められた製品だけに「最高金賞」が授与されます。
また、10年連続して金賞を受賞したメーカーに対して、クリスタル製の「ハイクオリティ・トロフィー」が授与されます。


メダル		賞状		ハイクオリティ・トロフィー

リンク集

店主の独り言

お店の紹介

サイトマップ

当店へのお問合せ