新潟地酒・越の関・塩川酒造��

ページの中に無くても塩川酒造�鰍ﾌ日本酒全商品お送り出来ます。 こちらの商品はどれも品質、価格のバランスが良いです。

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☆新発売日本酒千の風ヘ

・平成１５年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵・杜氏塩川和広

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☆旅行の友に 又町内会の集 まり等に喜ばれ て居ります。 ☆今若い方々にも喜ばれてます。！ みや酒店が撰んだ、安くておいしい 新潟地酒のカップ酒、寒造り“越の関” １８０ｍｌ　２１０円３０本入り×３ケース迄 同じ運賃で、関東方面は６４０円です。 　１ケからでも送れます。 買い物籠

越の関（本醸造） 　ゆったりした、旨みとふくよかな味わい、 この商品はすっきりと辛口で毎日飲んでも 飽きが来なく店主のお勧めです。 ・新潟酒の特徴で有るすっきりした端麗辛口です ・日本酒度＋５　・アルコール度１５.５％ ・酸度１．１　・アミノ酸度０．７　 原料米・新潟産５００万石１００％ 精米歩合６０％　・720ml　１,０００円 １．８Ｌ　２,０００円 買い物籠

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↑ 越の関（寒造り） 樽酒の中味 　まろやかなで端麗な辛口、清らかな水と厳選 された米、そして磨き抜かれた伝統の技が生き ています。寒造り、コクと旨みを感じるお酒です。 ・普通酒・酒造米五百万石・雪の精 ・精米歩合６５％・日本酒度＋６・酸度１．３ ・アミノ酸度１．２・アルコール分１５.５度　 ・使用酵母協会７号　・製造方法４段仕込。 ・７２０ｍｌ　 ７１４円 　・１．８Ｌ　１，７３３円 ・１８０ｍｌ 　２１０円（カップ酒） 買い物籠	越の関・辛口 　清らかな水と厳選された米、そして磨き 抜かれた伝統の技が生きています、飲み 飽きしない、まさに酒通好みの晩酌酒。 ・普通酒・酒造米五百万石・雪の精 ・精米歩合６５％・日本酒度＋１４・酸度１．４ ・アミノ酸度１．１・アルコール分１５度　 ・使用酵母協会７号　・製造方法４段仕込。 ・１．８Ｌ　１，７５０円 ・７２０ｍｌ　７６０円 買い物籠 ・味わいは飲み飽きしない大辛口
越・純米吟醸原酒 　亀の尾は明治２６年に山形県の阿部亀治氏が選出 育種した品種です。この伝統有る米を契約栽培して 出来上がったお酒が純米吟醸原酒「越」です。米質が 硬くサバケの良い性質の為、酒質が綺麗で高級感の ある仕上がりとなる傾向が有ります。 ・純米吟醸原酒幻の亀の尾米１００％精米歩合５５％　 買い物籠 ・日本酒度＋６・酸度１．９・アミノ酸度１．８・アルコール分 １９．５度　・使用酵母協会９号　・製造方法４段仕込。 ・７２０ｍｌ　２,０００円　・味わい、酒質が綺麗で高級感。	越柔口・純米吟醸原酒 　このお酒は新潟県燕産亀の尾米を１００％ 使用し、８℃以下にて長期醗酵させました。 亀の尾特有の品の良さと長期醗酵ならではの 複雑な香味がお楽しみ戴けます。冷又は 常温でお楽しみ下さい。この商品は新潟県では 珍しい淡麗ながら柔口でドイツワインみたいに 上品な甘口に仕上がってます。 ・純米吟醸原酒・幻の亀の尾米１００％・精米歩合５５％　 ・日本酒度-17.7・酸度1.6・アミノ酸度1.7・アルコール分 １６．２度　・使用酵母協会９号　・製造方法４段仕込。 ・７２０ｍｌ　２,２００円 ・味わい濃醇な甘口 買い物籠
凄いお酒が 入荷しました! 越の関・極（大吟醸酒） 　酒造好適米山田錦を４０％迄磨き上げ、越後杜氏が手塩 に掛けてじっくりと醸した蔵元の最高決作“きわみ”です。 冷やしてお楽しみ下さい。第３９回酒造従業員組合連合会 主催自醸酒品評会にて５位に入賞した酒を３００本の 限定品入荷。（全国各地で活躍する越後杜氏たちが腕を 競う大会で今回は121蔵から３６６点出品の内５番目の名誉 ある受賞酒です。）・製造方法４段仕込。 買い物籠 ・味わい芳醇で華やかな香り ・大吟醸酒・山田錦米使用・精米歩合４０％・日本酒度＋３・酸度1.4 ・アミノ酸度1.0・アルコール分１７％☆５月〜１０月迄はクール便で送る！ ・７２０ｍｌ　４,０００円 ・１．８Ｌ　８,０００円 ・化粧箱入り・宅配用カートン対応です。	越・純米吟醸酒 　幻の酒造好適米亀の尾を１００％使用して ５５％まで磨きあげて、じっくりと長期低温 発酵させた、純米吟醸酒です。まろやかな 味わい、ほのかに香る吟醸香純米造り特有 の亀の尾米の旨味もお楽しみ戴けます。 ・味わいまろやかな味と香りで店主も好みの味です。 ・幻の亀の尾米１００％ ・精米歩合５５％　 ・日本酒度＋４ ・酸度１．７ ・アミノ酸度１．６ ・アルコール分 １５度 ・使用酵母 協会９号　・製造方法４段仕込。 ・７２０ｍｌ　１,８００円 ・１．８Ｌ　３，５００円 ・３００ｍｌ　　６２０円 買い物籠
越・普通酒 　酒造好適米山田錦１００％を使用した清酒と ５００万石の清酒を１対１でブレンドしたお酒です。 飲みあきしない爽やかな味わいの中にもほのかな 芳醇な香りが特徴でやや甘く感じます。 買い物籠 ・精米歩合　６５％以下・山田錦１００％：普通種１：１のブレンド ・日本酒度＋４.５　・酸度１．３　・アルコール分１５.５度 ・アミノ酸度０．９　・使用酵母協会９号　・製造方法４段仕込。 ・７２０ｍｌ 　７７０円 ・味わい華やかな味わい。 ・１.８L　 １，８５０円 ３００ｍｌ　　３６０円	越の関・純米吟醸酒 　酒造好適米山田錦を１００％使用し、５５％まで、　　　　　 磨き上げじっくりと長期低温発酵させた、純米吟醸 酒です、まろやかな味わい、ほのかに香る吟醸香、 純米造り特有の山田錦米の旨味をお楽しみ戴けます ☆新雪物語売切れの場合同じ価格で代替品にどうぞ！ ・精米歩合５５％・山田錦１００％・日本酒度＋０・酸度１．４ ・アミノ酸度１．８・アルコール分１５度・使用酵母協会９号　 ・製造方法４段仕込　・味わいは米の旨味とほのかな香り。 ・７２０ｍｌ　１，３００円 ・３００ｍｌ　４６０円 ・１．８Ｌ　　２，８００円 買い物籠
越の関・吟醸酒 今年の吟醸酒は今迄より一味違った味わいとな ってます。最高品温が１１．４℃となっており、大吟 醸酒にも指摘する造りをしました。成分的には日本 酒度が＋４．５と高めなため、大吟醸よりも切れが 良く、料理にも併せやすいと思います。清純で爽や かな吟醸香、ソフトな飲み口に仕上がっています。 ・アルコール分１６％ ・日本酒度＋４．５・酸度１．４ ・７２０ｍｌ　１,１５０円 ・１．８Ｌ　２,３５０円 ・３００ｍｌ　　 ４２０円 買い物籠 越の関・（特別純米酒） 　酒造好適米五百万石を６０％迄磨き上げ、 長期低温醗酵でゆっくりと醸しました 風味豊な華やかな味わいをお楽しみ下さい。 ・精米歩合　６０％・五百万石１００％・日本酒度＋４．５ ・酸度１．７・アミノ酸度１．３・アルコール分１５度 買い物籠 ・７２０ｍｌ　１,１５０円　 ・１．８Ｌ　２，３５０円 活性純米にごり酒・雪原の灯 　このにごり酒の酵母菌はまだ生きていますので泡も 少し有り元気をもらえるお酒です、先ず攪拌前の軽快な 上澄みをお飲み頂き、半分から三分の二程度の量と なった時に再び栓をし攪拌すると、米エキスの混ざった すっきりとしてやや甘く感じる味わいをお楽しみ頂けます。 ☆開栓のご注意！ビン内に発泡性炭酸ガスが充満して います。開栓には以下の点を十分ご注意下さい。�@開栓 前に瓶を振り、お酒を混ぜ合あわせない。�A開栓時は、 中のガスを少しづつ抜くように、ゆつくりと開栓させる。 急に行うと、お酒が噴き出すことがあります。 ・精米歩合６５％　・アルコール分１７,５度　　 ・日本酒度−１６　・酸度３　・アミノ酸１．５ ☆好評に付き７２０ｍｌ追加生産決定。！！ ☆４月１5日に又出来上がりました。 ☆こちらは要冷蔵品５月〜１０月迄はクール便で発送です。 ・７２０ml１，２５０円 ☆ようやく入荷しました 買い物籠	越の関・（大吟醸） 　酒造好適米山田錦を４５％迄磨き上げ、 長期低温醗酵でゆっくりと醸しました 風味豊な華やかな味わいをお楽しみ下さい ・精米歩合　５０％・山田錦１００％・日本酒度＋４ ・酸度１．３・アミノ酸度１．０・アルコール分1６度 ・使用酵母Ｓ−３　・製造方法３段仕込。 ・７２０ｍｌ　３，０００円 ・１．８Ｌ　６，０００円 ・味わいは風味豊で華やか。 買い物籠 山廃純米大吟醸生原酒 　今回の山廃純米大吟醸は飲みやすい酒質を 目指して造り、周りの評価としましては山廃らし くないけれど速醸とも違う珍しい酒質、酸も有り 料理にも合うなど好評です。・日本酒度＋２.６ ・新潟県燕産亀の尾米１００％・精米歩合５０％・酸度１．６ ・アミノ酸度1．２・アルコール分１８%☆限定生産品 ☆１．８Ｌは要冷蔵品５月〜１０月迄はクール便で発送。 ・７２０ｍｌ　２,５００円（化粧箱入り） 買い物籠 ☆７２０ｍｌは生貯蔵原酒です。 ・１．８Ｌ　　５.０００円（化粧箱入り） 越の関（しぼりたて生原酒） 　淡麗辛口、清らかな水と厳選された米、そして 磨きぬかれた伝統の技が生きてます。寒造り、 コクと旨みを感じる生原酒でお薦めの商品です。 ・原料/米・米麹（五百万石・わせじまん） ・醸造用アルコール ・アミノ酸度１.６ ・精米歩合/６５％ ・酸度１.８ ・アルコール分２０度 ・日本酒度＋６ ☆こちらは要冷蔵品５月〜１０月迄はクール便で発送です。 ・７２０ml　１，１００円・１．８Ｌ ２，２００円 買い物籠
越の関・（純米吟醸原酒） 　濃醇な味と香味が特徴で、甘口好みの方に お薦めです。新潟端麗辛口ではなく、珍しく甘口で フルーテーな美味しいお酒です、沢山召し上がらなく てもご満足戴けます。☆乾杯に最適のお酒で、 皆様が美味しいと言われます！ ・原料/山田錦米100%・米麹　・精米歩合５５％ ・日本酒度−０．７　・酸度１．７　・アミノ酸度２．２ ・アルコール分１８．３％（純米吟醸生貯蔵原酒） ・１．８Ｌ　　３,０００円 買い物籠	越の関・（無濾過純米吟醸生原酒） 　濃醇な味と香味が特徴で、甘口好みの方に お薦めです。新潟端麗辛口ではなく、珍しく甘口で フルーテーな美味しいお酒です、沢山召し上がらなく てもご満足戴けます。☆乾杯に最適のお酒で、 皆様が美味しいと言われます！ ・原料/山田錦米100%・米麹　・精米歩合５５％☆限定生産品 ・日本酒度−０．７　・酸度１．７　・アミノ酸度２．２ ・アルコール分１８.３％☆こちらは要冷蔵商品 ５月〜１０月迄はクール便で発送します。 ・１．８Ｌ　　３,０００円 買い物籠
越・（大吟醸） 買い物籠 　大吟醸「越」生詰原酒は燕市の農家田中さんが作った 「亀の尾」を100％使用し、45％まで磨き上げたお酒です。 亀の尾ならではのすっきりとした飲み口と柑橘系の香味が 特徴です。通常の大吟醸に含まれるカプロン酸系の香りを 抑えてありますので、料理との相性も良く、飲み飽きしない タイプとなっております。冷や又は常温がお勧めです。　 原料米地元産幻の亀の尾米４５％精白　・アルコール分１６.５％ ・日本酒度+-０　・酸度１.７ ・アミノ酸度１.１ ・７２０ｍｌ ３，５００円（化粧箱入)	越の関・（純米大吟醸） 　純米造り特有の深みの有るまろやかな 味わいの中にも芳醇な吟醸香端麗で、 有りながらも旨味とコクのあるタイプに 仕上た純米大吟醸酒です。　 ・山田錦米100%　・精白度５０％ ・アルコール分１５％　・日本酒度+４　・酸度１．４　・アミノ酸度０．９ 買い物籠 （各化粧箱入) ・３００ml　 　７００円 ・７２０ｍｌ 　２，０００円 ・１．８Ｌ　４，０００円
山　廃・（純米吟醸原酒） 今年度から使用が認められた『越淡麗米』を１００％使用した、 酒で山廃もと独特の酸味と味わいがありながらも、すっき りとした切れの良い酒質です。山廃造りに適した蔵癖のため、 山廃臭はほとんどなく、品の良い仕上がりとなってます。 ・原料/新潟県小国町産“越淡麗米”・米麹　・精米歩合６０％ ・アルコール分１８.８％・日本酒度３．９・酸度１.９・アミノ酸度１.４ （純米吟醸生貯蔵原酒） ・１．８Ｌ　　２,８００円（化粧箱別売り２００円） 買い物籠 ・７２０ml　１,４００円（化粧箱別売り１００円）	山　廃・（純米吟醸生原酒） 今年度から使用が認められた『越淡麗米』を１００％ 使用した酒で、山廃もと独特の酸味と味わいがあり ながらも、すっきりとした切れの良い酒質で、山廃造り に適した蔵癖のため山廃臭はほとんどなく、品の良い 仕上がりとなってます。☆限定生産品・売れ切れました。！ ・原料/新潟県小国町産“越淡麗米”・米麹・精米歩合６０％　 ・アルコール分１８.８％・日本酒度３．９・酸度１、９・アミノ酸度１.４ ☆こちらは要冷蔵品５月〜１０月迄はクール便で発送です。 ・１．８Ｌ　２,８００円（化粧箱別売り２００円） 買い物籠 ・７２０ml　１,４００円（化粧箱別売り１００円）

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〔塩川酒造の沿革〕大正初期肩書地に於いて、大正酒造（株）として設立される。昭和８年先々代 塩川熊吉が同酒造を買収

して営業基盤を継承。同２５年先代松三郎が事業を継承。平成８年１０月２１日資本金１０,０００千円を以って法人に改組、

代表取締役社長に塩川武司が就任。同９年４月６日父松三郎が他界、取締役を辞任。同９年７月１日税務署の認可が下り、

法人に事業を移行して今日に至る。関東信越国税局酒類鑑評会に於いて、第４４・４５・４６・４８・４９・５５・６０・６２・６３・６４・

・６４・６９・７０・７２・７４回で金賞受賞。平成８年新潟県新酒鑑評会 第一位。新潟市内では井戸水を使っている蔵は数社と

いわれていますが、現在も仕込水として使っています。軟水の為、酒質はまろやかでソフトな仕上がりとなっています。

従って実際の日本酒度よりは稍々甘口に感じられるかもしれません。平成１１年１０月、原料処理場及び仕込みタンク

全２５基に自動冷却装置を施し、マイナス５℃まで冷却可能にしました。尚、平成１２年第７０回関東信越国税局酒類鑑評会

において首席第一位を獲得、平成１２年と１５年度全国新酒鑑評会に於いて金賞を受賞しました。

こちらの蔵元の商品は５ケ-ス（３０本）以上の直送では、運賃必要ありません。

塩川酒造��は、みや酒店より車で約５分と一番近くて、小回りの効く蔵元です、造りは（杜氏）塩川和広さん（社長の御長男）で、東京

農大卒業後広島に有る国税庁醸造研究所にて２年間修行された、期待されている若手です、出来上がったお酒はどれも美味しいと

好評です。業務店向けの各種ＰＢ商品も承ります。『一例としまして、中華料理店ですとまろやかな辛口純米吟醸酒“家寶”

等、お店の店名入ラベル作成から中味撰び価格も当店を通じまして、ご相談も出来ますのでお気軽に問い合わせをどうぞ！』

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