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新潟地酒【越の関】塩川酒造株式会社 越の関,寒造り,辛口,純米吟醸,大吟醸,極,,☆樽酒へ
しぼりたて生,家寶,こちらの商品はどれも品質、価格のバランスが良いです。☆越へ
☆新潟市内では井戸水を使っている蔵は数社といわれていますが、現在も仕込水
として使っています。軟水の為、酒質はまろやかでソフトな仕上がりとなっています。
従って実際の日本酒度よりは稍々甘口に感じられるかもしれません。☆千の風へ
ページの中に無くても塩川酒造鰍フ全商品お送り出来ます。☆塩川酒造酒粕へ |
| 越の関・寒造り |
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まろやかなで端麗な辛口、清らかな水と厳選された米、
そして磨き抜かれた伝統の技が生きています。
寒造り、コクと旨みを感じるお酒で店主も好みの味です。
☆味わいは、まろやかで新潟らしい端麗な辛口な味です。
予断ですが。地方の超一流と言われてます温泉旅館でも
最近では焼酎が出たりしますが、素晴らしい料理が出ても、
お酒とご飯が稀に美味しくないとつまらないですよね。
・普通酒・酒造米五百万石・雪の精 ・精米歩合65%
・日本酒度+6 ・酸度1.3 ・アミノ酸度1.2
・アルコール分15度 ☆樽酒の中味。
・使用酵母協会7号・製造方法4段仕込。
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| 1.8L |
1733円 |
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| 720ml |
714円 |
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カップ酒180ml |
完売 210円 |
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| 越の関・本醸造 |
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ゆったりした、旨みとふくよかな味わい。
この商品はすっきりと辛口で毎日飲んでも
飽きが来なく店主のお勧めです。
・新潟の酒の特徴で有るすっきりした端麗辛口です。
☆味わいは、ゆつたリとした旨み、ふくよかです。
・日本酒度+4 ・アルコール度15.5%
・酸度1.1 ・アミノ酸度0.7
原料米・新潟西区産500万石100%・精米歩合60%
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| 越の関・吟醸酒 |
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今年の吟醸酒は今迄より一味違った味わいとな
ってます。最高品温が11.4℃となっており、
大吟醸酒にも指摘する造りをしました。成分的には日本
酒度が+4と高めなため、大吟醸よりも切れが良く、
料理にもあわせやすいと思います。
☆味わいは、山田錦米の特徴である、まろやかさと
ほのかな吟醸香がただよいます。
・原料米山田錦・精白歩合55%・アルコール度16.5%
・日本酒度+4・酸度1.1 ・アミノ酸度0.9
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| 越の関・純米吟醸酒 |
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酒造好適米山田錦を100%使用し、55%まで、
磨き上げじっくりと長期低温発酵させた、純米吟醸
酒です、まろやかな味わい、ほのかに香る吟醸香、
純米造り特有の山田錦米の旨味をお楽しみ戴けます。
☆味わいは、越端麗米の特徴である、まろやかさと
旨みとコクと香りが有ります。
・精米歩合55%・越端麗米100% ・日本酒度+0
・酸度1.4
・アミノ酸度1.8 ・アルコール分15度 ・使用酵母協会9号
・製造方法4段仕込 ・味わいは米の旨味とほのかな香り。
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| 越の関・純米大吟醸酒 |
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純米造り特有の深みの有るまろやかな味わいの中にも芳醇な
吟醸香、端麗で、有りながらも旨味とコクのあるタイプに仕上た
純米大吟醸酒です。 各化粧箱入)
(☆味わいは、越端麗米の特徴である、まろやかさと
旨みとコクと香りが有ります。
・越端麗米50%精白 ・アルコール分15%
・日本酒度+4 ・酸度1.4 ・アミノ酸度0.9
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| 越の関・特別純米酒 |
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酒造好適米五百万石を60%迄磨き上げ、
長期低温醗酵でゆっくりと醸しました
風味豊な華やかな味わいをお楽しみ下さい。
☆味わいは、5百万石の特徴であるすっきりとした
辛口の特別純米酒です。
・精米歩合 60% ・五百万石100% ・日本酒度+4.5
・酸度1.7 ・アミノ酸度1.3
・アルコール分15度
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| 越の関・大吟醸酒 |
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酒造好適米山田錦を45%迄磨き上げ、
長期低温醗酵でゆっくりと醸しました
風味豊な華やかな味わいをお楽しみ下さい。
☆味わいは、山田錦米の特徴である、まろやかな
旨みと、良い香りが有ります。
・精米歩合 50% ・山田錦100% ・日本酒度+4
・酸度1.3 ・アミノ酸度1.0 ・アルコール分16度
・使用酵母S−3 ・製造方法3段仕込。・各化粧箱入り。
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| 越の関・極・大吟醸酒 |
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酒造好適米山田錦を40%迄磨き上げ、越後杜氏が手塩に
掛けてじっくりと醸した蔵元の最高決作“きわみ”です。冷や
してお楽しみ下さい。第39回酒造従業員組合連合会主催
自醸酒品評会にて5位に入賞した酒を300本の限定品入荷。
全国各地で活躍する越後杜氏たちが腕を競う大会で今回は
121蔵から366点出品の内5番目の名誉ある受賞酒です。
☆味わいは、山田錦米の特徴である、まろやかな
旨みと、良い香りが沢山有ります。
・原料米山田錦 ・精米歩合40% ・日本酒度+3
酸度1.4 ・アミノ酸度1.0 ・アルコール分17度
・宅配対応化粧箱入(5月〜10月はクール便にて送ります。)
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| 越の関・しぼりたて生原酒 |
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淡麗辛口、清らかな水と厳選された米、そして磨きぬかれた伝統の技
が生きてます。寒造り、コクと旨みを感じる生原酒でお薦めの商品。
★お母さんは梅酒,果実酒作りに、最高に美味しい梅酒が
出来上がります。!(青梅1kgだけで漬込ますとヘルシーで
甘くなくすごく美味しい梅酒が出来上ります。)・生酒ですので
念の為35度焼酎にて梅を洗つてから漬け込んで下さい。
☆入荷しました。
☆味わいは、まろやか濃い味端麗な辛口でお徳用です。
・原料/米・米麹(五百万石・わせじまん) ・醸造用アルコール
・アミノ酸度1.6 ・精米歩合/65% ・酸度1.8 ・日本酒度+6
・アルコール分21度 (5月〜9月はクール便にて送ります。)
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| 1.8L |
在庫2本 2200円 |
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| 720ml |
1100円 |
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| 越の関・純米吟醸生貯蔵原酒 |
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濃醇な味と香味が特徴で、甘口好みの方に
お薦めです。新潟端麗辛口ではなく、珍しく甘口で
フルーテーな美味しいお酒です、沢山召し上がらなく
てもご満足戴けます。☆乾杯に最適のお酒です、
皆様が美味しいと言われます!
☆味わいは、山田錦米の特徴である、まろやかで
濃醇な味わい甘口です。
・原料/山田錦米・米麹 ・精米歩合55%
・日本酒度−0.7 ・酸度1.7 ・アミノ酸度2.2
・アルコール分18.3%(純米吟醸生貯蔵原酒・各化粧箱入り) |
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| 越の関・無濾過純米吟醸生原酒 |
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濃醇な味と香味が特徴で、甘口好みの方に
お薦めです。新潟端麗辛口ではなく、珍しく甘口で
フルーテーな美味しいお酒です、沢山召し上がらなく
てもご満足戴けます。☆乾杯に最適のお酒です、
皆様が美味しいと言われます!
☆味わいは、山田錦米の特徴である、まろやかで
濃醇な味わい香り良い甘口です。
・原料/山田錦米・米麹 ・精米歩合55%☆限定生産品
・日本酒度−0.7 ・酸度1.7 ・アミノ酸度2.2
・アルコール分18.3%☆こちらは要冷蔵品5月〜9月は
クール便にて送ります。・各化粧箱入り。☆売れ切れ。 |
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| 家 寶弟一(山廃純米吟醸生貯蔵原酒)☆発売元 みや酒店 |
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色々な料理との相性も良く、中華料理店家寶さん
でも召し上がれます。又食事をより美味しくお楽しめ戴けます。
☆味わいは、すっきりと切れが良いお酒です。
☆家寶さんの希望で中華料理に合うすっきりと切れが良いお酒
←山廃純米吟醸原酒に切り替わり、瓶の色もブルーに変わりました。
・越端麗米使用・精米歩合55%・アルコール分18,8度
・日本酒度+3.9 ・酸度1、9 ・アミノ酸1.4
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300ml |
600円 |
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←300ml 6本宅配便
対応ギフト箱入 |
3200円 |
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