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| 荒澤岳雪中貯蔵・本醸造生原酒（限定販売商品） |
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当店の今年の予約分は１２月から雪中貯蔵し、雪の中では生酒
も生きて居り不思議と奥只見の山中で素晴らし味に熟成してます。
・６月始め頃に掘り出します。しばらくお待ち下さい☆予約承ります。
まろやかでフレッシュ、豊な美味しさをお楽しみ頂けます。
・酒造米・県産五百万石 ・精米歩合６５％ ・日本酒度+４
・酸度１．６ ・アミノ酸度１．３
・アルコール分１７、５度 |
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| 良 寛（純米吟醸生酒） |
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純米吟醸良寛の中でも無濾過で仕上げ、良寛の持ち味である
豊かな旨みを残したままの生酒として出荷します。是非通常の
火入れ商品と飲み比べて下さい。尚無濾過の為オリが生じる場合
が有りますが品質には問題は御座いません。又商品保持の為、
冷蔵貯蔵でお願いします。
・入荷待ち。
・酒造米・県産五百万石 ・精米歩合５５％ ・日本酒度+３
・酸度１．８ ・アミノ酸度？・アルコール分１６度 |
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| 活性純米にごり酒・雪原の灯（限定品） |
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このにごり酒の酵母菌は生きていますので泡も少し有り元気を
もらえるお酒です、先ず攪拌前の軽快な上澄みをお飲み頂き、
半分から三分の二程度の量となった時に再び栓をし攪拌する
と、米エキスの混ざったすっきりとしてやや甘く感じる味わいを
お楽しみ頂けます。★甘露な味わいで炭酸ガスも含まれて、
すっきりと飲みやすいお酒です。
☆開栓のご注意！ビン内に発泡性炭酸ガスが充満しています。
開栓には以下の点を十分ご注意下さい。①開栓前に瓶を振り、
お酒を混ぜ合あわせない。②開栓時は、中のガスを少しづつ
抜くように、ゆつくりと開栓させる。急に行うと、お酒が噴き出す
ことがあります。☆入荷待ち。
甘口です、すばらしく美味しい酒です。
（５月～９月はクール便にて送ります。）・精米歩合６５％
・アルコール分１７,５度・日本酒度－２５・酸度２，６・アミノ酸２．５ |
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| ☆新潟大学から生まれたお酒“新雪物語”（純米吟醸生原酒） |
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日本一の米どころ新潟は美味しいお酒でも有名です。
新潟大学農学部付属フイールド科学教育センターでは酒米
「五百万石」の栽培法研究をしています。除草剤を１回のみ
使用し、他の農薬や化学肥料を一切使用しない無科学肥料
・減農薬栽培で醸した純米吟醸酒を地元の塩川酒造で醸し
た、品の良い香りがあり、純米にしてはとても綺麗な仕上がり
となりました。淡麗辛口な純米吟醸生貯蔵原酒をようやくみや
酒店からお届け出来るようになりました、品質の割には価格も
手頃です。・アルコール度：２０．２度 ・日本酒度：+４．５
・酸度：１．５ ・アミノ酸度：１．２ ・精米歩合：60％・原料米は
：新潟大学農学部 新通ステーション産 五百万石100％。
★新潟大学の酒。 入荷しました。 |
| ７２０ｍｌ |
１３００円 |
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７２０ｍｌ ２本宅配便対応
ギフトスチロール箱入 |
２５００円 |
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| ☆新潟大学から生まれたお酒“新雪物語”（純米吟醸生貯蔵酒） |
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日本一の米どころ新潟は美味しいお酒でも有名です。
新潟大学農学部付属フイールド科学教育センターでは酒米
「五百万石」の栽培法研究をしています。除草剤を１回のみ
使用し、他の農薬や化学肥料を一切使用しない無科学肥料
・減農薬栽培で醸した純米吟醸酒を地元の塩川酒造で醸し
た、品の良い香りがあり、純米にしてはとても綺麗な仕上がり
となりました。淡麗辛口な純米吟醸生貯蔵原酒をようやくみや
酒店からお届け出来るようになりました、品質の割には価格も
手頃です。・アルコール度：１９．７度 ・日本酒度：+４．５
・酸度：１．５ ・アミノ酸度：１．２ ・精米歩合：60％・原料米は
：新潟大学農学部 新通ステーション産 五百万石100％。
★新潟大学の酒。☆入荷しました。 |
| ７２０ｍｌ |
１１００円 |
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７２０ｍｌ ２本宅配便対応
ギフトスチロール箱入 |
２５００円 |
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| 杜氏謝恩の酒 ☆８月１１日よりの季節の限定商品。 |
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全国新酒鑑評会受賞酒☆限定商品。８月1１日頃の入荷予定。
美の川酒造の「越の雄町」が全国新酒鑑評会に出品しました。
昨年と同様に日頃のご愛顧に感謝して余分な経費を掛けず
お客様にご愛飲頂ける価格設定となってます☆入荷待ち。
“日本酒最高の香りと最高の味をお楽しみ戴けます”
☆越の雄町大吟醸酒 5，000円と同じ中味です↑７２０ｍｌも発売。！
・酒造米・県産雄町米・精米歩合４０％ ・日本酒度+２ ・酸度１．３
・アミノ酸度？・アルコール分１７度 ☆１．８Ｌと720ml入荷しました。 |
| 1.8L |
完売 ６０６４円 |
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| 720ml |
完売 ３０３２円 |
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| 美の川・純米吟醸 （氷点貯蔵酒） |
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寒に搾った純米吟醸のうち選んだものを極力加水せずに
１６度台で仕上げ、飲みやすさと豊な味わいが増すように
氷温（０～２度）で貯蔵しました。 ９月頃までの限定商品。
爽やかな酸味が、お料理のおいしさを引き立てます。
☆入荷待ち。
・酒造米・五百万石米・精米歩合５５％ ・日本酒度+０．５
・酸度１．８ ・アミノ酸度１．４ ・アルコール分１６．５度 |
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| 「越の雄町・低温貯蔵ひやおろし」純米吟醸 |
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春に発売された純米吟醸を濾過し、約５ケ月間熟成させたお酒
です、雄町米ならではの低温貯蔵された豊なうまみと穏やかな
香りをお楽しみ下さい。☆入荷待ち。！
冷の他に湯煎でのヌル燗も一層奥深い味わいがお楽しみ頂けます。
・酒造米・県産雄町米・精米歩合５５％ ・日本酒度+３、５
・酸度１．６ ・アミノ酸度？ ・アルコール分１６度
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| 1.8L |
完売 2990円 |
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| 720ml |
完売 1575円 |
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| 原酒（無糖）にごり酒（季節の限定発売品） |
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一年に一度だけこの時期だけの発売で、原酒のにごり酒です。
なお、非常に手間のかかる商品のため限定３００本、
とさせていただきます。又保管は冷蔵庫でお願いします。
・アルコール分１７度 ・日本酒度－２・酸度１．２ ☆数量限定商品。
・12月より発売、３月末頃での終売予定。・入荷待ち。
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| 越の景虎・純米しぼりたて・生原酒☆12月から 2月の期間限定商品。 |
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その年はじめて搾られる純米酒を生のまま瓶詰め
します。12月から 2月の期間限定商品。蔵人しか
味わえなかった、ふな口から垂れるしぼりたて、
それも純米酒は毎年人気をよんでいます。
☆入荷待ち。！
・アルコール分１６度・原料米五百万石・精白度６０％
☆季節の限定販売品・ |
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| 越乃景虎「にごり酒」活性生原酒 |
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冬季限定販売商品・本醸造にごり活性生原酒。
醗酵後のモロミを、荒越しを行った活性にごり酒です。
酵母、米、米麹も含まれる炭酸ガスを含んだフレッシュなにごり酒です。
トロトロとした飲み口ながら辛口に仕上げていますので、飲み飽きる
ことのない爽快なにごり酒です。
★ご予約承ります。
口当たりがよく、ソフトなコクと甘味をお楽しみください。
・原料米五百万石とトドロキ早生地元産、・精白度６５％ ・酸度１.３
・日本酒度＋５ ・アルコール度１９.５％ ・アミノ酸１.３ |
| １．８Ｌ×６入り |
入荷待ち １５７８０円 |
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| ７２０ｍｌ×６本 |
入荷待ち ７８７２円 |
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| 越の誉純米原酒・ごくうま |
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大寒しぼりの純米原酒、芳醇な香りと旨味、迫力ある味わいを
キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
辛口と思われがちですが、敢えてパンチのある甘めの味わいに
仕上げました。
芳醇で豊かな香りと濃醇なコク＆余韻が印象的なお酒です。
・1月よりの季節限定商品・入荷待ち。
原材料・麹米・五百万石 ・精米歩合65% ・日本酒度-２
・アルコール分１７．５％ ・酸度１．６ ・アミノ酸度２ |
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| 白龍・樽酒 |
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酒米には越後平野で採れた良質な米を、仕込み水には阿賀の清冽な
伏流水を使用し、越後杜氏が丹精込めて醸した酒を杉樽に詰め、
その後、瓶詰めしました。
杉の上品な木香がほのかに香る、スッキリした辛口の酒です。
★ご予約承ります。
この酒は１２月の限定商品です。商品がなくなり次第、販売終了と
なりますので、お早目にお求めください。
・原料米５百万石・精白度６０％ ・アルコール分１５度 ・日本酒度+４
・アミノ酸1.２ ・酸度１.３ |
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にごり酒のページへ。
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