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店主厳選・日本のワイン・おたるワイン。ドイツワインと同じように北の大地で欧州系の葡萄を栽培し
生詰めしましたワインで香りも良く、甘口好みの方々には好評で店主もお勧めする商品です。
２０１１年おたる初搾りポートランド・デラウエア・キャンベルアーリ・ミュラートゥルガウ・セイベル微発泡
・セイベル１３０５３２・セイベル・セイベル微発泡ワイン・ナイヤガラ・微発泡ナイヤガラ鶴沼トラミーナ
・ケルナー・貴腐葡萄３７ケルナー・おたる香り立つ生ワイン白甘口,白辛口,ロゼ甘口,赤辛口,
・おたる涼しいワイン・特撰ナイヤガラ・特撰キャンベルアーリ・ナイヤガラ,完熟ナイヤガラ、
・ブランドブラン,スパークリング・ナイヤガラ,スパークリング・鶴沼トラミーナ,おたる生ワイン
★今年もおたるから美味しい２０１１年産新酒入荷して参りました。
おたるワインの新酒は３年間は涼しい場所で保管しますと味は保障します。
店主が自ら試し、自信を持って皆様にオススメできる商品を集めてみました。
☆入荷待ち商品は入荷するまで７日くらい掛かります。お急ぎの場合は
在庫の有る商品からお選び下さい。★５ケースからは製造元より直送で運賃は
サービスです、但しその場合代金引換は不可能です。 ☆岩の原ワインへ。 |
| おたるワイン・初絞り生ワイン・ポートランド２０１１年（甘口） |
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グラスに注いだ瞬間から、圧倒的な葡萄の香りに包まれるほどの香り
高さが、女性をはじめフアンを毎年魅了します。
マスカット思わせるみずみずしさ、透明感のある味わいはジューシーな
酔い心地。食前酒やデザーとワインに最適に最適です。
ハムのオニオンのマリネ、カマンベールチーズなどと食べ合わせると、
新鮮なマスカットの風味と甘さが引き立ちます。又中華料理にも
ぴったりです。
★当店では一番沢山売れてる商品で、特に若い女性に人気です！
(白・甘口）・アルコール分８．５％ （スクリューキャツプ使用）
☆２３年10月１日発売の１１年産新酒注文承ります。！ |
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| おたるワイン・初絞り生ワイン・デラウエア２０１１年（白・やや甘口） |
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果物としてもおなじみのデラウエアを原料とした。親しみやすい
味わいは幅広いお客様のからの支持を集めています。
芳醇で穏やかな香り、やや粘性がある淡い金色はコクの有る
味わいを連想させ、優しい口当たりを誘います。酸味が少なく、
まろやかな甘味はクセのない素直な印象で、あとに続く余韻が
きれいに引けていきます。
（スクリューキャツプ使用）飲み頃温度６℃～８℃
カルボナーラ。クリ-ムコロッケなどクリーミーな味わいの料理は
もちろん、揚げ豆腐や厚焼き卵など和風のおつまみにもマッチします。
（白・やや甘口）アルコール分８．５％
☆２３年10月１日発売の１１年産新酒の注文承ります。！
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| おたるワイン・初絞り生ワイン・デラウエア辛口新発売２０１１年 |
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小粒で甘い生食用葡萄としても馴染みが深く、飲み易い白ワインの
原料としても人気のデラウエア１００％を使用。生食用葡萄を原料に
使用した［おたる初絞り］の中では、昨年初めて登場した辛口ワインです。
林檎の蜂蜜を連想させるおだやかな香りを持ち、黄色い桃のような香りや
ハーブのような香りも感じさせてくれます。適度なボリュ－ム感とマイルドな
口当たりのあとに、酸がきれいに広がっていきます。
咽を通り過ぎてから、ふくよかな旨味とほどよいアルコール感がじわりと立ち
上がる辛口の味わいです。ラクレットチーズ、キャッシュ、牡蠣のクリーム煮等
の料理と好相性です。飲み頃温度７℃～９℃（スクリューキャツプ使用）
（白・辛口）アルコール分１０．５％
☆２３年10月１４日発売の１１年産新酒の注文承ります。！
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| おたるワイン・初絞り生ワイン・キャンベルアーリ（やや甘口）ロゼ２０１1年 |
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新酒のロゼワインならではの赤いルビー色と、、収穫したばかりの
甘すつぱく香りの高い味わいが人気で、アセロラやキャンデイ、
パツションフルーツを思わせるような香りが華やかな印象です。
飲みやすさは抜群で、口いつぱいにグレープフレーバーが広がり、
やや甘口ながら後味はさっぱりとしています。
酢豚、焼鳥、スペアリブなどのように甘酢やタレえ使つた、甘辛い
味付けに良く合い、和洋中を問わず楽しめます。
（ロゼ・やや甘口）アルコール分１０．５％（スクリューキャツプ使用）
☆２３年10月１日発売の１１年産新酒の注文承ります。！
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| おたるワイン・初絞り生ワイン・キャンベルアーリ（やや辛口）ロゼ２０１1年新商品 |
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品種特有の香り高さと、新酒ならではのフレッシュな風味が魅力の
初絞りキャンベルアーリー。明るいルビー色が映えるロゼワインの
新酒です。昨年の初絞りデラウエア辛口に続き、生食用葡萄から
醸造する辛口ワインの発売です。
収穫されたばかりのキャンベルアーリーの生き生きとした風味が、その
まま辛口のロゼワインとして溶け込んでいます。グレープキャンデーや
アセロラを思わせる華やかな香りと、ドライでさっぱりした味わいが調和
した、この時期だけの味わい。軽く冷して、肉料理などとの相性にも注目です。
（ロゼ・辛口）アルコール分１０．５％（スクリューキャツプ使用）
☆２３年10月１日発売の１１年産新酒の注文承ります。！
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| おたるワイン・初絞り生ワイン・微発泡ナイヤガラ２０１１年 |
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生食用葡萄としても人気のある「ナイヤガラ」から醸造する、
初絞りの微発泡ワイン。マスカットを思わせる香りと、軽やかで
スムースな口あたリのナイヤガラに微炭酸の華やかさをプラスした
新しい味わいの初絞りです。北海道産葡萄で造られた新酒なら
ではの、よりフレツシュな味わいが楽しめます。
（白・中口）アルコール分９％ （スクリューキャツプ使用）
☆２３年1１月２５日新発売の１１年産新酒承ります。！
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| おたるワイン・初絞り生ワイン・ナイヤガラ２０１１年 |
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小樽ワインでもつとも人気のある「ナイヤガラ」の新酒ならではの、
一段とフレッシュな白ワイン。軽くてさっぱりとした口あたり、
マスカットやハーブ、ミントなどを思わせるフルーティーですが
すがしい香り高さは食前酒にピッタリ。
（白・甘口）アルコール分８．５％（スクリューキャツプ使用）
☆２３年1１月２５日新発売の１１年産新酒注文承ります。
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| おたるワイン・初絞り生ワイン完熟・ナイヤガラ２０１０年 |
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おたる 完熟ナイヤガラ
糖度を高めるために完熟を待って収穫したナイヤガラのみを醸造
しています。
ナイヤガラ特有の葡萄の香りを強く感じさせるデザートワインで、
食事との相性にとらわれないタイプです。04年産(売切れ)は、
第3回国産ワインコンクール銅賞受賞。05年産(売切れ)は、
第4回国産ワインコンクール最優秀カテゴリー賞受賞。
07年産(売切れ)は、第6回国産ワインコンクール 銀賞受賞。
08年産(売切れ)は、第7回国産ワインコンクール 銅賞受賞。
現在、2010年産になっています。今回は残り物には福が有ります。
（白・甘口）アルコール分９％（コルク栓使用）
★店主試飲ではますます熟成しナイヤガラ葡萄の香り良く
素晴らしい完熟ナイヤガラワインでした。
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| 720ml |
１４０７円を１２８０円で在庫７本を奉仕 |
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| おたるワイン・セイベル１３０５３ ２０１０年 |
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新酒ならではのフレツシュで軽やかな口当たりながら、
心地良く広がる余韻と、この品種の特徴である大地のブーケが
感じられる、飲みあきない赤ワイン。（コルク線）
ほんのりとした渋みと豊な果実実、辛口で重すぎない味わいは、
どんな料理にもマッチするオールマイテーなワインです。
（赤・やや辛口）アルコール分１０、５％
☆注文承ります。！ |
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| おたるワイン・セイベル微発泡 ２０１1年 |
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少し珍しいタイプの赤の微発法ワイン。軽やかで軽やかでほんのりと
した渋み、少し冷やすと微炭酸が心地良く、カジアルな飲み方がピッたり。
ワイングラスにとらわれず、ドイツ流に大ぶりのグラスでビールでビール
替わりに楽しむにも最適です。
果実味が料理の風味を引き立て、ほんのりとした渋みと微炭酸が料理の
油っぽさをさつぱりさせるので、ピザやパスタ、ローストチキン、ザンギなど
のパーテイメニューなどにもお勧めです。
（赤・中口）アルコール分９.５％ （スクリューキャツプ使用）
☆２３年1１月２５日発売の１１年産新酒注文承ります。！ |
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| おたるワイン特撰ナイヤガラ２０１０年（国産ワインコンクール銅賞受賞。） |
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北海道産ナイヤガラの最も糖度の高い葡萄が房撰りされ、搾汁された
果汁を氷結凝縮しました。強烈な葡萄の香り、独特の風味、天然の甘さ。
アルコール度数は８%と低めで、フルーティーな飲み口が女性に好まれて
います。04年産(売切れ)は第3回国産ワインコンクール銀賞受賞、05年産
(売切れ)は第4回国産ワインコンクール奨励賞受賞、0８年産は第７回
国産ワインコンクール銅賞受賞という受賞歴をもっています。
☆入荷します。
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| おたるワイン特撰キャンベルアーリ２０１０年（国産ワインコンクール銅賞受賞。） |
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果物としても人気のあるキャンベルアーリの香り高さのなかに、
凝縮した濃密な味わいが広がる甘口でリッチなロゼワイン。
黒葡萄ならではのグレープフレーバーたっぷりの口あたりのよさと、
華やかな香りが魅力的です。
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| おたる・ブラン・ド・ブラン・スパークリングワイン |
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シャルマ方式を用いて醸造したスパークリングワイン。シャルドネ葡萄
100%を使用することにより、ブラン・ド・ブランを商品名にしたスパークリン
グワインです。
北海道産のシャルドネ100%で醸造した辛口スパークリングワイン。
ややグリーンを帯びた淡い黄色の豊かな泡立ちに、青リンゴや
グレープフルーツを思わせる爽やかな香りがあり、しっかりとした
酸味に支えられた、清涼感のある辛口です。きりっとしたシャープな
味わいは食前酒としてはもちろん、カマンベールチーズのカナッペ
などとも良い相性です。
第8回国産ワインコンクールにおいて銅賞を受賞しました。
☆入荷待ち、取り寄せは7日間位お待ち下さい！
・アルコール分１１% (白
・辛口）
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| おたるワインナイヤガラ・スパークリング（第７回国産ワインコンクール銀賞受賞。） |
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アスティスプマンテを思わせる、マスカットぶどうの香りと、甘口でさっぱり
とした口あたりのスパークリングワイン。女性から圧倒的な支持を集めて
いる「おたるナイヤガラ」のスパークリングワインは、一本づつ手詰めで
仕上げられ、高級感のあるデザインとなりました。フルーティーな甘さと
香りが弾ける、クリスマスにもぴったりのお酒です。
国産ワインコンクール2009 銀賞・アルコール分１０%
(白 ・やや甘口）
☆入荷待ち、
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| おたるワイン・鶴沼トラミーナ ２００７年（国産ワインコンクール金賞受賞。） |
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アルザス地方を代表する高級白ワイン用品種ゲヴュルツ・トラミナー。
ライチやマスカット、白桃などの甘く熟した香りと、クローブ、シナモンなど
のスパイスの香りが融合したアロマティックで、酸のまろやかな白ワイン
となります。ハチミツを思わせる強い香りと品種の特徴であるライチやバラ、
ジャスミンの香りが濃密で、まろやかな味わい。
口いっぱいにボリューム感が広がり、まろやかなコクと余韻が長く続きます。
２００７年鶴沼トラミーナ（白・辛口）は品種の特徴であるバラやジャスミン、
ライチの香りが濃厚で、まろやかな味わい、口いつぱいにボリューム感が
広がり、力強いコクと余韻が長く続きます。
☆８月に発売予定の所、原料の確保が出来なくて今回は中止です。
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| おたる生ワイン・ナイヤガラ ２０１０年 純国産ワイン販売量ＮＯ１ |
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純国産ワイン（日本で収穫したぶどう１００％のワイン）
の中で製造量、販売量ＮＯ１のおたるナイヤガラ。
食用葡萄ナイヤガラをそのまま食べているような
フルーテイな飲み口が人気です。
２０１１年です。
酸味がマッチしたとてもフルーティーなワインです。
（スクリュ-キヤップ使用）
☆取り寄せは7日間位お待ち下さい！
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| おたる生ワイン・ナイヤガラ(やや辛口） ２０１１年 |
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人気品種ナイヤガラの辛口タイプ新登場
ナイヤガラ種の甘く豊かな香りをそのままに、さつぱりした
飲み口の辛口ワインを醸造、ワイン市場で求められている
辛口志向の消費者へ対応す新商品です。
マスカットを思わせる白葡萄のみずみずしく豊かな香りが
華やかに広がり、フレッシュ口当たりは甘さを感じさせず、
切れ味の良いさつぱりと軽快な印象に仕上がりました。
生ハムを使つたサラダやマリネ、柚子や柑橘のドレッシング
・調味料、鶏肉などの脂肪分少ないヘルシーな素材、よく冷やし
て軽いお料理とともににどうぞ、（スクリュ-キャツプ使用）
☆入荷待ち、取り寄せは7日間位お待ち下さい！
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| 北海道ワイン・ケルナー２００１０年（受賞ワイン） |
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第7回 国産ワインコンクール（２００８年）で銅賞を受賞した、
コストパフォーマンスの素晴らしいワイン。現在発売中の
２００７年ヴィンテージはシュールリーを思わせる旨み、
充分な辛口に仕上がっており、豊かな酸味とミネラルの
凝縮した味わい。レモンを添えた生牡蠣との相性が楽しみで、
北海道で収穫された「ケルナー」１００％で
醸造した、毎日の食卓で楽しめる本格的な味わいの
北海道産ワインをお届けします。加熱処理を行わない
ワイン本来の生詰め製法だからこそ、瓶のなかで
風味が熟成していきます。収穫から５年ほどはより品質が高まります。
(白・辛口）・アルコール分８．５％
☆入荷待ち、取り寄せは7日間位お待ち下さい！
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| 北海道ワイン・ケルナー２００４年（貴腐葡萄３７ケルナー） |
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浦臼町にある北海道ワイン自社農場「鶴沼ワイナリー(日本最大
の447haの面積)」で、2004年に収穫されたケルナー種の貴腐葡萄。
完熟してから貴腐菌(ボトリティス・シネリア)が果皮のロウ質を溶かし、
水分を蒸発させることで干しぶどうのように甘さが凝縮されます。
貴腐葡萄ケルナーは約37%が貴腐化しており、『ワインの王様』と
呼ばれる濃厚な風味が味わえます国産ワインコンクールにおいて
北海道のワインとして初めて金賞を受賞し、熟成庫で熟成させた貴腐
ワインです。まろやかで芳醇、ワインの味わいが年月を経て調和し、
飲み頃を迎えたこのワインを限定出荷いたします。
(白・極甘口）・アルコール分９％
☆入荷待ち、取り寄せは7日間位お待ち下さい！
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| おたる香り立つ生ワイン（ロゼ・甘口）・２０１１年春限定２月２５日より発売商品 |
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濃いピンク色、華やかな香り、ほんのりとしたタンニンが調和した、
チャーミングなロゼワインです。異なる品種や生産年のワインをアッサン
ブラージュ（調和）する事によつて仕上がつた、この時期だけの特別な
味わいです。・詮はスクリューです。
・原料葡萄（北海道内で栽培）
・７２０ｍｌ ・アルコール分１０％
☆予約承ります。
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| おたる香り立つ生ワイン（白・甘口）・２０１１年春限定２月２５日より発売商品 |
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まろやかで素直な味わいの白ワインを生みだすセイベル5279種
と食用葡萄としてなじみ深いナイヤガラ種をブレンド。
ナイヤガラの特徴でもあるマスカット葡萄のような豊かな香りと
ジューシーさ、口あたりがよく、まろやかで素直な味わいの
セイベル5279種の美味しさがひとつになりました。
・詮はスクリューです。
原料葡萄・ナイヤガラ、セイベル系白品種（北海道内で栽培）
・７２０ｍｌ ・アルコール分１0％
☆追加は予約承ります。。
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| おたる香り立つ生ワイン（赤・辛口）・２０１１年春限定２月２５日より発売商品 |
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大地の力強い香りと深みの有る酒質、程よいタンニンが心強い、
冷やして美味しい赤ワインです。異なる品種や生産年のワインを
アッサンブラージュ（調和）する事によつて仕上がつた、この時期だけの
特別な味わいです。・詮はスクリューです。
・原料葡萄（北海道内で栽培）
・７２０ｍｌ ・アルコール分１０％
☆入荷待ち、予約承り中。
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| おたる涼しいワイン（白・やや甘口） |
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ー北海道から涼しいワインー“夏季限定”
北海道葡萄を１００％使用し、北海道小樽の冷涼な環境で
醸造した、涼やかな味わいの辛口白ワインです。
香り高く華やかな口あたり、切れの良い飲み口を
冷してお楽しみ下さい。
夏向けの涼やか味わいを表現する為に、複数年のワインを
ブレンドしておりますので、ヴィンテージの記載はありません。
北海道の新鮮な生葡萄のみを使用し、低温でじつくりと醸造
・熟成後、熱を加えずに生詰する、伝統的なワイン造りです。
☆取り寄は7日間位お待ち下さい！
原料葡萄は北海道産１００％使用。ｐｐキャップ、スクリュー
・７２０ｍｌ ・アルコール分１０％・やや甘口
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| おたる涼しいワイン（ロゼ・やや辛口） |
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ー北海道から涼しいワインー“夏季限定”
北海道の爽やかな夏をイメージして、冷やしておいしく
味わえるロゼワインをお届けします。
保存は栓をしたままで有れば。常温で３年程度の瓶熟成を
お楽しみいただけます。スクリューキャツプですので立てたまま
で保存可能です。抜栓後も冷蔵庫で２週間程は風味が持続し、
最後まで美味しく召し上がれます。（ｐｐキャップ、スクリュー）
北海道産葡萄１００％使用し、北海道小樽の冷涼な環境で醸造した、
涼やかな味わいの辛口ロゼワインです。黒葡萄のフルーテイな香り、
ライトな果実味と酸味のアクセントが冷しておいしい、ロゼワインです。
・７２０ｍｌ ・アルコール分１０．５％・やや辛口
☆取り寄せは7日間位お待ち下さい！
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☆岩の原ワインへ。 |
